[电饼铛美味] 健康版陕西名小吃——肉夹馍 (杂粮版)
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
两个部分:
做馍
煮肉
馍可以做主食
肉也可以做卤肉饭
任君选择
用料
泡打粉 | 2克 |
面粉 | 50克 |
小米面 | 200克 |
玉米面 | 100克 |
酸奶 | 一包 |
水 | 适量克 |
鸡蛋 | 1个 |
青椒 | 1个 |
带皮猪肉 | 300克 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
茯苓 | 3克 |
王守义十三香 | 3克 |
盐 | 适量 |
酵母 | 2克 |
姜 | 3片 |
[电饼铛美味] 健康版陕西名小吃——肉夹馍 (杂粮版)的做法
加面粉
加入鸡蛋,酸奶,泡打粉
揉面,加适量水分,揉成团即可,醒面发成两倍大。
电饼铛烤馍
反面继续烤
肉切块,料酒,盐,酱油,白胡椒粉腌制2小时。
炖肉,放入料酒,八角,姜,茯苓,桂皮。小火炖一个小时。肉和青椒均匀混合
馍中间切一道,肉与青椒加入馍中。
浇一勺汤汁,快来品尝吧。
小贴士
搭配一碗皮蛋白粥,刚刚好。
热门内容
大家都在看
最近更新