芝麻牛肉饼

鲜香的牛肉饼，表皮金黄，馅料牛肉和豆角搭配，香而不腻，非常美味！

用料  

芝麻牛肉饼的做法  

1.    面团做法:面粉加入酵母加少许水揉成光滑的面团，分成三份放在盆内放置，轻微发酵。
      牛肉馅做法:
      1.牛肉放入盆中加少许温开水(40℃左右)，顺时针慢慢搅拌，待水分被逐渐吸收后，再加一些温水，500克牛肉大约需加入150克水，之后加入适量盐。
      2.将长豆角洗净，放入热水焯成八成熟，切成碎粒。小葱切碎。
      3.将豆角，小葱倒入牛肉中，加少许酱油，香油拌匀。
      

2. 面团分成大小均匀的剂子，擀成面皮，包入肉馅，捏合口朝下。

3. 用毛刷在正面刷上白糖水(少许温开水加入适量白糖)，撒上白芝麻。放入电饼铛中加热至表面金黄即可。

4. 由于肉馅较热，可以切开摆盘。

小贴士

根据个人喜好可以在馅料中加入木耳，洋葱，青椒，黑胡椒等，会有不同的风味哦！