东菱百味佐料机--鸡蛋肉饼

马上就要进入炎炎夏日，吃肉不能少。东菱百味佐料机可以轻松帮忙备料，轻松做出清爽的蘸汁，让吃肉也变得清新。生熟分开操作，方便快捷，卫生健康。多碗分类备料，也不会串味，节省了备菜的时间。

用料  

东菱百味佐料机--鸡蛋肉饼的做法  

1. 准材料：猪肉、葱、姜、红薯淀粉、盐、白胡椒、生抽、鸡蛋
   准备蘸料：红辣椒、青辣椒、蒜、酱油、醋、藤椒油

2. 猪肉改刀切小一点，放入东菱百味佐料机的绞肉碗中，把肉搅打成馅

3. 葱姜改刀放入佐料碗中搅碎后，加一些花椒，倒入开水泡些葱姜水，放凉备用

4. 辣椒、大蒜分别放入佐料碗中搅碎

5. 搅碎后，就把配料留在佐料碗中备用。多碗分开，不串味。生熟分开卫生健康。

6. 平底锅中摊一张鸡蛋皮

7. 取一个饭盒，里面铺上一层保鲜膜，再把鸡蛋皮铺在饭盒底，调好的肉馅铺在鸡蛋皮上，压实后，上蒸锅蒸20-25分钟左右

8. 打碎的蒜、辣椒放入料碗中，加入适量盐、生抽、醋搅拌均匀，再放些小葱和香菜备用

9. 肉饼蒸好后，放凉切片，蘸料汁享用

小贴士

东菱百味佐料机非常方便，充电后无线操作，在操作台上非常省事。收纳也很科学，叠落摆放，不占地方。打肉馅的时候，马力也是足够的，打得非常均匀。

肉饼蒸好后，最好彻底放凉冷藏后再切，切面会比较整齐。我实在等不及了……虽然切得不美，但是好味～～