麦乐鸡块（蒜香版）
来源：菜肴屋 阅读：3.32W 次
突然想给宝贝做点麦乐鸡块吃
翻了半天菜谱发现要不太麻烦
要不样子不对
最后决定
综合点方子
自己做一盘
没想到味道超级赞
用料
| a鸡肉 | 250g |
| a胡椒粉 | 3g |
| a盐 | 3g |
| a鸡精 | 1g |
| a淀粉 | 30g |
| a有盐黄油 | 20g |
| a牛奶 | 30ml |
| a蒜 | 一瓣 |
| a海鲜酱油 | 少许 |
| b低筋粉 | 60g |
| b淀粉 | 30g |
| b泡打粉 | 5g |
| b盐 | 1g |
| b水 | 120ml |
| c盐 | 1g |
| c面粉 | 50g |
| c淀粉 | 30g |
| c胡椒粉 | 2g |
| c牛肉粉 | 3g |
| c鸡精 | 1g |
麦乐鸡块（蒜香版）的做法
鸡肉剁成茸，或者搅拌成泥
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第2张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第2张")
蒜剁成细茸
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第3张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第3张")
黄油融化
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第4张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第4张")
把a混合在一起
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第5张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第5张")
用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室，定型，不用冻硬，只要能切动就可以，也可以用手戴上手套整形
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第6张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第6张")
b混合在一起，调成面糊
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第7张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第7张")
c混合在一起，调成粉
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第8张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第8张")
我着急，没冻硬就切了，后来用手整形的
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第9张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第9张")
沾粉
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第10张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第10张")
全部沾上
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第11张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第11张")
挂糊，下油锅
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第12张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第12张")
全部下锅，小火炸至金黄色，一定要小火！
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第13张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第13张")
开始享用吧！
![麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第14张]( "麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤图 第14张")
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