糖醋辣子白

用料  

糖醋辣子白的做法  

1. 小日圆洗净切成块儿，猪肉切片

2. 锅内倒油，油热后（油温不要太高）放入猪肉，翻炒

3. 猪肉变色后放入葱、姜、花椒粉、自制辣椒翻炒几下后倒入备好的小日圆并同时加些酱油继续翻炒

4. 待白菜快熟时倒入陈醋、白糖、盐，临出锅前放蒜、鸡精

小贴士

自制辣椒做法:超市买的辣椒粉一袋打开倒入碗内，依据个人量加入白芝麻拌匀，锅内热油适量，油热后一边往碗里倒油一边搅拌。注：控制好油温不要太高，油过热辣椒易糊。