蜂蜜奶香小面包（加了奶粉）

这款蜂蜜面包用牛奶取代了水而且另外加入了奶粉，奶香味十足，好吃得停不下来…用来当早点最好不过了。

用料  

蜂蜜奶香小面包（加了奶粉）的做法  

1. 牛奶微波炉加热40秒（大概40摄氏度）后加入酵母溶化，静置10-15分钟。

2. 同时除黄油，牛奶，蜂蜜水以外，其他材料全部放入盆中，用手拌匀后以绕圈的方法加入牛奶用手揉至面团初步起筋

3. 然后加入软化的黄油，继续揉拌。

4. 待黄油全部被面团吸收后静置8分钟。然后开始连揉带摔地拌面团至面团揉至完成状态（即面团表面光滑，不粘手，不粘盆）。

5. 将面团揉成圆形体后加盖进行发酵1小时左右，面团是原来两倍大（冬天可以隔温水进行发酵）。

6. 取出面团，用手挤压排气后平均分成10等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7. 取出一个面团，揉成长条，压扁，用擀面杖由中间开始分别向两头擀开擀薄，结尾压薄（呆会收边用）。

8. 由下而上卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下。间隔排入铺好烤箱纸的烤盘里，盖上保鲜膜。（时间太赶忘记拍照了）

9. 隔40摄氏度左右温水进行二次发酵至两倍大，约30分钟。

10. 170摄氏度预热烤箱。中下层烤10分钟后取出，表面涂上蜂蜜水后改中上层烤3-5分钟至表面金黄即可。

小贴士

此配方为20个的量。