奶香超浓版～椰奶小方

用料  

奶香超浓版～椰奶小方的做法  

1. 将淡奶油，椰奶，白糖，奶粉，玉米淀粉混合至无颗粒装，过筛。

2. 将吉利丁片放冷水软化，再挤干水分，隔热水融化，倒入混合好的奶糊中，搅拌至完全融化。

3. 将混合好的液体倒入不粘锅小火加热，并用小勺不停搅拌至黏稠状。倒入事先准备的不沾烤盘，铺平冷却。没有不沾烤盘可以在底部垫上一层保鲜膜，以便脱模。冷却后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。

4. 取出，刀具沾水切成小块，将小块放入装好椰蓉的密封盒内，盖好盖子，晃动盒子将椰蓉混合均匀。

小贴士

吉利丁片 不喜欢的可以不放，放了之后更好定型而已，口感稍微硬一些。