椰奶小方(淡奶油版)
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此版本的小方,入口即化,Q弹爽滑!
用料
淡奶油 | 120克 |
牛奶 | 180克 |
糖 | 45克 |
椰浆 | 90克 |
吉利丁片 | 3片(15克) |
椰奶小方(淡奶油版)的做法
先将3片吉利丁片,用冷水浸泡10分钟
淡奶油、牛奶、椰浆、糖放入主锅,5分钟/50度/速度1,进行加热搅拌。
将泡软的吉利丁片放入椰奶中,5分钟/50度/速度2,进行加热搅拌。
完成后放入容器中,待凉后放冰箱最少冷藏3小时以上后可以脱模。(最好隔夜冷藏)
切块后,放入椰蓉中裹匀装盘。
美好的下午茶甜点就做好啦
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