港式咖喱鱼丸
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用料
鱼丸 | 个 |
咖喱粉 | |
牛奶 | |
洋葱 | 少半个个 |
蒜 | 适量 |
盐 | |
港式咖喱鱼丸的做法
鱼丸解冻洗干净,擦干水分
热油下锅煎鱼丸,煎至表面微黄,煎过的鱼丸可以更弹,表面的褶子更容易吸收咖喱汁
锅里加油,放洋葱碎和蒜末炒香,加一勺咖喱粉一起炒
加两杯水大火煮开
再加入一勺咖喱粉,煮开后加一勺盐,一勺糖,三勺牛奶,再加入一点柠檬皮提味
拌匀后下鱼丸
盖盖子小火煮十分钟
再泡一会 让咖喱汁充分浸入鱼丸
捞出即可
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