椰香咖喱鸡|便当🍱界的扛把子

最近上班自带午饭，咖喱是很方便的菜，可以咖喱*任何，加热后味道也一样好吃。
料包我用的膏状的，比咖喱块儿咖喱味更足。

用料  

椰香咖喱鸡|便当🍱界的扛把子的做法  

1. 三个琵琶腿切成大块儿焯一下水。

2. 一个土豆半个胡萝卜切滚刀块。

3. 超市买点黄咖喱酱料包、鱼露、椰浆。

4. 少放油小火把鸡腿肉煎一下。

5. 料包上面的方法是煎好肉直接倒椰浆进去煮，我是肉煎好加水再加的椰浆，也可以煮出椰浆的香味。
   加椰浆大火煮开然后中火煮10分钟。

6. 一整包黄咖喱加进去继续煮5分钟，煮到汤汁略粘稠。

7. 加入土豆胡萝卜继续煮到土豆软烂，这时候要经常搅拌以免糊锅。

8. 咖喱汁越来越浓稠，这时候加半小勺糖一勺鱼露就可以关火出锅了。
   我这个糖有一点点少，后来又加了这么多。

9. 加了椰浆的咖喱鸡香味浓郁，不加就清淡一点。