咖喱南瓜鸡肉奶油意面
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
用料
意大利面 | 适量(按个人所需) |
鸡胸肉 | 200g |
南瓜 | 一个(那种粉糯的小南瓜) |
咖喱块 | 2小块(好侍咖喱一整块里面的两小块) |
蘑菇 | 8个 |
大蒜 | 4瓣 |
奶油 | 一小勺 |
咖喱南瓜鸡肉奶油意面的做法
煮水,沸腾后加一小勺盐,既可以让面入味又可以防止面糊在一起;
把意面放进去煮8分钟,喜欢面软一点的就再多煮几分钟。
沥干倒入橄榄油搅拌备用。橄榄油加热至7成热,放入大蒜,煸出香味后;
依次放入蘑菇,鸡肉,南瓜,翻炒一会断生;
在锅里倒入适量煮面的面汤,要成品汤汁多一点的就多倒一点。放入咖喱块和姜黄粉或咖喱粉,搅拌锅子让它们融化,一定要不停搅拌,不然咖喱块会焦并粘锅;
煮开后倒入意面翻拌,就好了。
装盘后再加一勺奶油,完美开吃
小贴士
不加盐,因为煮面的汤里加过盐了的,所以后面加入这个面汤的话,咸度是真好的,而且咖喱块里面也有盐的存在。
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