鸡蛋三明治~~超级美味的快手早餐，好吃就是这么简单

《深夜食堂》里有一道鸡蛋三明治，看起来很简单的，味道却是鲜香美味回味无穷，这里做了稍稍的改动，加了熟的胡萝卜和腌好的黄瓜片，口感更加丰富，孩子说，太好吃了，特别是加了黄瓜的鲜味儿，美味极了~

用料  

鸡蛋三明治~~超级美味的快手早餐，好吃就是这么简单的做法  

1. 1、鸡蛋煮熟后切小丁丁，黄瓜薄片放1/3勺盐腌5分钟，攥干水份后切成小丁，胡萝卜放开水焯1分钟后，再放平底锅，热锅底抹几滴黄油或玉米油，煎半分钟，再切丁（这样的胡萝卜无异味儿，特别好吃，也可以不煎，煮熟就可以，不要用生的）

2. 2、鸡蛋丁、胡萝卜丁、黄瓜丁全部放大碗里，放上一勺沙拉酱和半勺炼乳，黑胡椒1点点。

3. 3、拌匀所有食材（黄瓜一定要攥的干干的，这个攥的不太干，稍微有点湿）

4. 4、两片大面包片切边

5. 5、一层上面铺上一半的鸡蛋沙拉

6. 6、盖上另一片，再用保鲜膜紧紧的保裹一下，上面最好再压个平整的盘子，塑形。

7. 7、从中间切开就可以了。

8. 8、美美地享用吧~

9. 今天又做了，孩子说～超级好吃！

10. 用了1勺韩国不倒翁沙拉酱和半勺炼乳，感觉比丘比特的好吃。

11. 鸡蛋不要煮老了，水开后，煮8.9分钟拿出来，过一下凉水就可以剥皮，这次黄瓜攥的干，口感更棒了。

小贴士

1、胡萝卜绰熟再加黄油一煎特别美味，不要用生的。
2、沙拉酱和炼乳可以用美奶兹代替。
3、黄瓜要切得很薄，一定要攥干水份，因为是咸的，鸡蛋里面就不要加盐了。