意式风情🥖青酱鸡肉法棍三明治｜快手Brunch

买了好多新鲜罗勒和圣女果
拿来做了我超爱的罗勒青酱和油渍番茄
于是混搭出了一顿充满意大利风味的Brunch~
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鸡胸肉水煮后口感嫩而紧质
青酱中浓郁罗勒和松子香气冲淡了鸡肉的乏味
搭配酸甜的油渍番茄，既清爽又开胃
再加几片布里奶酪多了淡淡奶香
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这个三明治🥪记得要用法棍类的欧包
麦香十足的欧包复烤后表皮香脆内心湿软有嚼劲
被青酱和番茄中的橄榄油慢慢浸湿
美妙的风味是甜面包不能替代的~
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油渍番茄做法详见食谱「风味油渍小番茄」

用料  

意式风情🥖青酱鸡肉法棍三明治｜快手Brunch的做法  

1. 鸡胸肉加料酒，用水煮15分钟，过冷水后撕成丝，加青酱拌匀

2. 法棍表面喷水，180度烤5分钟，从中间切开不要切断
   夹入一层鸡胸肉

3. 再加入油渍番茄、布里奶酪

4. Enjoy～

小贴士

✔️油渍番茄也可以用新鲜番茄片或番茄片用油煎一煎代替