拿坡里披萨Pizza canotto
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用料
| Biga（预先发酵面种） | |
| 00披萨粉 | 247g |
| 饮用水 | 111g |
| 新鲜酵母 | 2.47g |
| 主面团 | |
| 面粉 | 1753克 |
| 饮用水 | 1389克 |
| 海盐 | 75克 |
拿坡里披萨Pizza canotto的做法
详细的请看视频链接吧！
家用烤箱请准备一块烘焙石板烤披萨，
希望大家都能做出好吃的披萨，😊
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