馒鱼披萨
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简单好吃😋今天做了两个九寸的🍕一个馒鱼粒粗的少青椒,另一个馒鱼切细粒多青椒。
用料
高筋面粉 | 130克 |
低筋面粉 | 70克 |
白砂糖 | 12克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 40克 |
黄油 | 16克 |
芝士碎 | 随量 |
番茄酱 | 随量 |
馒鱼 | 随量 |
青椒丝 | 随量 |
馒鱼披萨的做法
今天做的是两个九寸的量(做一个减半)
将1—8的材料放进盘子里(酵母和糖分开放)和成面团,揉至光滑即可。把面团放进盘子里用保鲜膜包裹放在室温下发酵四十五分钟。然后排气擀成圆形,用叉子戳出小洞,放置20分钟。
烤箱预热200度10分钟,上下火200度烤5分钟取出,再烤另一个。放凉备用(早上做的饼底,下午才烤的)
饼皮上抹一层番茄酱,再撒一层芝士碎,然后铺上一层馒鱼粒再撒一层芝士碎。
烤箱200度预热大概10分钟放入烤箱中层上下火200度烤20分钟即可。
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