九寸火腿培根披萨

爱吃披萨…所以尝试

用料  

九寸火腿培根披萨的做法  

1. 将面粉、盐、糖、酵母粉、油、水，还有蛋黄搅拌均匀，然后揉面二十分钟左右

2. 保鲜膜封住面团，发酵至原来两倍大小。接着将发酵后的面团取出，继续揉面排气，再用保鲜膜封住醒面十分钟

3. 准备食材，蔬菜和肉都要去除水分（蔬菜和肉150度烤箱烤8分钟左右）

4. 将醒后的面团取出，用擀面棍擀出圆饼状，一边擀一边用手控制形状和大小，保证外厚里薄。用叉戳出一排排整齐的气眼，最后在圆饼外圈沾点水

5. 在烤盘里刷一层植物油，放上饼底，在饼底表面刷一层植物油，再刷上披萨酱或番茄酱，继续放一层芝士

6. 先放火腿、红肠、培根、然后放素食，每放一层食材，就铺一层芝士

7. 烤箱200度，中层，十五分钟不到即可出炉

小贴士

揉面的量要精确些，揉面时间要足够，吃起来才有嚼劲。