奥尔良鸡腿披萨（附饼皮做法）

用料  

奥尔良鸡腿披萨（附饼皮做法）的做法  

1. 把饼底的用料除了黄油以外混合在一起，盐和酵母不要放在一起，我是下面是盐上面是酵母

2. 把牛奶少量多次和面粉混合，搅成棉絮状

3. 黄油隔水加热，放在刚才的面粉里

4. 揉成一个光滑的面团，放在35度左右的温度下发酵至两倍大。我是用了烤箱的发酵功能，能快一点

5. 我的配方是做四个八寸饼底的量，剩余的饼底可以放在冰箱冷冻层下次再做，口感一样的。把饼底杆成圆形，边缘不要太薄，放在披萨盘子里用小叉子叉眼眼。

6. 放在烤箱里上下200度烤五分钟左右。不用烤时间太久。

7. 把鸡腿肉提前一天用奥尔良腌料腌一下，额外放点料酒就行。做披萨前把鸡肉炒一下。这步忘记拍图了

8. 饼底先刷一层披萨酱，然后铺一层芝士。再铺上喜欢的食材，再铺一层芝士，厚厚的芝士更好吃哟～烤箱上下200度烤15分钟左右就可以了

9. 做好啦，可以开动了