脆皮肠披萨
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简单好吃的披萨
用料
高筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 25克 |
干酵母 | 3克 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 15克 |
芝士碎 | 适量 |
脆皮肠 | 3根 |
番茄酱 | 适量 |
脆皮肠披萨的做法
先把面团材料揉成光滑面团,28℃发酵至两倍大。
拿出来分成3个面团搓圆醒面10分钟,再擀成圆片,38℃发酵15分钟
发酵好后拿出来用叉子在面团上扎上均匀的洞洞,抹上番茄酱
然后撒芝士碎,放上切好的脆皮肠片
最后再撒一层芝士碎!烤箱200℃预热好后把披萨放进烤箱烤20-25分钟,具体看上色情况
出炉后切块就可以享用拉,超级美味
小贴士
我这个是做成三个小披萨,大家也可以做成一个两个
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