比萨饼 pizza

用料  

比萨饼 pizza的做法  

1. 在面粉中加入糖，盐，酵母

2. 加入40度热水后进行搅拌

3. 加入橄榄油再次进行搅拌

4. 面团揉至光滑后，揉成长条状，将长面团进行甩打以增加韧性，这样可以使面团更有嚼劲

5. 甩打4～5次后，将面团用保鲜膜盖上发酵（大约1小时）

6. 将培根切成条备用

7. 洋葱切片

8. 将发酵好的面团用擀面杖擀成烤盘大小（我们做的量差不多可以做3个9寸pizza）

9. 用叉子在面饼表面扎洞，要扎透（这一步主要是防止烘烤过程中饼皮热胀鼓包）

10. 将番茄酱和烤肉酱（可根据自己的喜好调配）涂抹在面饼上，再把培根和洋葱均匀的铺在面饼上，和酱料充分混合

11. 在最上方铺上芝士片，放在烤箱下层200度烤10分钟（烤面皮底部）

12. 将烤盘再移至烤箱上层烤10分钟即可