纯纯香梨塔

每个国家似乎都有自己的一些代表性的甜点。在意大利有提拉米苏，有意式面包棍。在荷兰又有什么呢？今天要教给您的是在荷兰非常有代表性的一个塔叫做荷兰香梨塔。说起来荷兰的特色甜点就不得不说荷兰香梨塔，说到荷兰的香梨塔就不得不提其中加入的这个馅料，名字就叫做荷兰馅，听起来就很有意思吧？马上学起来吧！

用料  

纯纯香梨塔的做法  

1. ❥ 将低筋面粉、黄油、鸡蛋、砂糖倒入容器中 充分搅拌均匀。
   
   
   将杏仁膏掰碎
   分次加入蛋液 调开
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   ❥ 加入黄油、面粉、柠檬汁搅拌均匀。
   
   
   
   甜面团擀开
   平铺到模具中
   整形捏边
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   塔皮中央涂抹上草莓酱
   并将荷兰陷盖在草莓酱上
   抹匀
   
   
   
   
   ❥ 接下来是表面装饰部分
   
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   将罐头梨用吸油纸吸干水
   切块摆盘
   
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   入烤箱 180度
   烘烤40分钟
   
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   杏仁果胶放入锅中
   加水熬化
   
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   在表面刷上杏仁果胶
   装饰些许糖粉和薄荷叶即可
   
   

小贴士

1. 杏仁膏制作方法:
30%杏仁粉+70%糖粉+些许蛋清
2.鲜梨要先焯一下水
否则容易变色、影响美观哦~