神奇的口袋面包

配方来自高帽子西点，实操记录。调试了几次配方可以把盐14g调整成10克，橄榄油52g改加30g并把图补全。

用料  

神奇的口袋面包的做法  

1. 先看一下8成筋度的状态:拉开破洞有锯齿

2. 把②的材料搅拌均匀分次倒入①中，厨师机搅拌到8成筋度，常温发酵30分钟。

3. 分割100克一个面团

4. 擀的时候不要擀到两头，横着竖着都一样，自然就擀成长方形。

5. 
   烤箱预热240烤8分钟，上色后中途翻面再上色。

6. 鼓囊囊的，可爱

7. 切开一边口，夹什么料自由发挥。
   我用剪刀剪的口比较整齐，夹上生菜牛肉土豆挤上泰式甜辣酱。