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超软抹茶牛奶蜜豆吐司

来源:菜肴屋 阅读:1.92W 次
超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图

甜甜的蜜豆和抹茶吐司超级配
早餐配上一杯牛奶那一定是极好的

用料  

抹茶 5克
黄油 20克
高筋面粉 250克
酵母 3克
3克
25克
蜜豆 若干
奶粉 10克
鸡蛋 50克
115克

超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法  

  1. 水、鸡蛋、高粉、酵母、糖、奶粉、盐依次倒入厨师机中。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第2张
  2. 揉至能拉出锯齿状厚膜加入黄油,揉至能拉出薄膜破损处光滑。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第3张
  3. 面团分成均匀两份,一份加入抹茶粉,揉均匀。两份分开放入烤箱30度40分钟发酵功能。发酵两倍大。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第4张
  4. 取出排气。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第5张
  5. 松弛15分钟。我这里做了两个450g的,我方子里的材料是一个的量哦。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第6张
  6. 白的擀开,绿的擀开叠上面,绿的要比白的小。这样效果好。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第7张
  7. 铺上蜜豆。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来,卷的时候用力卷,避免有大气孔。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第9张
  9. 盖上保鲜膜烤箱30度发酵1小时20分钟。发酵到九分满。

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第10张
  10. 盖上盖子,中层170度,28分钟。(根据自己烤箱决定温度)

    超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法步骤图 第11张
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