黄油土司条

酥而不硬
甜而不腻
香脆可口
老少皆宜


         · 2021辛丑牛年正月初六 ·

用料  

黄油土司条的做法  

1. 低糖土司8片，每片切5根，
   2厘米厚2厘米宽土司条共40根。

2. 放入烤盘，12*3再竖摆几根。

3. 称重砂糖+肉桂粉，搅拌均匀。

4. 称重黄油、蜂蜜、盐。锅中倒热水，
   用炉心火，隔水加热油蜜，边搅拌均匀。

5. 将搅拌均匀的油蜜分次浇抹在土司条上，
   浇完均匀撒肉桂白糖，抓抹至全部完成。

6. 烤箱无需预热，放中层，140℃上下温
   烤12~15分钟，取出烤盘，土司条翻面。

7. 翻面:上色的一面翻到底部或侧面，
   没上色的面朝上，接着140℃烤8分钟盖锡纸，
   转120℃热风循环烤15~20分钟。

8. 出炉放凉，想更酥脆烤箱余温放置直至冷却。

9. 一款简单好吃的零食！

小贴士

1.如果用无糖吐司配方糖油加量，甜土司适度
减糖量，甜度只是相对，以自己及家人口味为准。
2.家用烤箱46L以下，配方量酌减。
3.烤温时长参考厨友家烤箱个性脾气，
烤酥不烤焦为目的。玩得开心！