快手蜂蜜吐司

喜欢软软的吐司跟蜂蜜的味道结合，用了水合法，方便出膜，此方450g吐司盒一个的量

用料  

快手蜂蜜吐司的做法  

1. 先把除酵母，黄油外的材料混合成面团，可以预留配方里20克左右的水出来根据面粉吸水性适量加入，这里的面团揉至无干粉就可以了，包保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时

2. 冷藏后先拿出来回温半个小时开始揉面用预留的10克液体把酵母溶解后揉入面团，面团揉至扩展阶段有厚膜时加入室温软化的黄油充分揉匀，直至揉至完全阶段出现薄而不易破的手套膜

3. 采用一次发酵面揉好后直接分割成均匀的3份，整形

4. 整好型后把面团底边收口一致方向朝下放置吐司盒内，发酵至8分满，放入提前预热好的烤箱中上层165下层180烤25至30分钟，具体按自己烤箱脾气来