两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）
来源：菜肴屋 阅读：1.59W 次
方子可做原味和草莓味各3个
用料
| 新日清预拌粉 | 215克 |
| 春之恋面粉 | 22克 |
| 水 | 140克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 黄油 | 15克 |
| kukku草莓粉 | 5克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）的做法
除黄油、草莓粉外，其他材料倒入厨师机，打出粗膜
加入黄油，打出较薄的薄膜，然后分成两份，一份是原味的，一份加入5g草莓粉揉匀
![两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）的做法步骤图 第2张]( "两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）的做法步骤图 第2张")
松弛15min，然后分割面团，约70g一个，滚圆，放入发酵箱，32度，75%湿度，发酵约40-59min
筛上米粉，再在每个面包上进行割包，放入烤箱，底火190，上火160度，25min
![两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）的做法步骤图 第3张]( "两种口味松软Q弹米面包（预拌粉）的做法步骤图 第3张")
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