加了燕麦--全麦吐司面包
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
今天做了一个全麦吐司，里面加入了一点燕麦，味道还真不错，分享出来！今天用面包机揉面外加一发，然后整形用烤箱进行二发，最后烤制！
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 80克 |
| 燕麦 | 20克 |
| 色拉油 | 15克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 190克 |
| 即发干酵母 | 3克 |
加了燕麦--全麦吐司面包的做法
把材料放在面包机里面顺序如下（水-油-糖-盐-高筋面粉-全麦面粉-燕麦-酵母）PS:糖盐分开位置放
![加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第2张]( "加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第2张")
启动揉面和发酵程序，结束后面团发酵至两倍大小
![加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第3张]( "加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第3张")
取出分成两份，擀开排气
![加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第4张]( "加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第4张")
卷起来加保鲜膜常温醒发10分钟，然后再擀开卷起来
![加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第5张]( "加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第5张")
放在模具中，放入烤箱开启发酵模式，进行二发
![加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第6张]( "加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第6张")
发酵至9分发，烤箱预热180度，放入模具烤30分钟。ps:表面上色及时加盖锡纸以免烤糊！
![加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第7张]( "加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第7张")
热门内容
大家都在看
最近更新