Ciabatta夏巴塔面包-自用
来源：菜肴屋 阅读：2.15W 次
配方可以做四个
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 食盐 | 8克 |
| 酵母 | 3克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 水（分三次加） | 400克 |
Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法
混合成大面团子 醒30分钟
折叠 再醒30分钟
折叠 再醒15分钟![Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第2张]( "Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第2张")
分成四份 再醒20分钟
![Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第3张]( "Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第3张")
热风200摄氏度 25分钟
![Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第4张]( "Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第4张")
Voilà
配上油浸小番茄
美味![Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第5张]( "Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法步骤图 第5张")
小贴士
切片冷冻
出来解冻半小时
烤一下或者微波炉打20秒
也可以平底锅煎一下
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