面包白切片
来源:菜肴屋 阅读:2.56W 次
用料
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 130ml |
黄油或色拉油 | 35克 |
盐 | 3克 |
糖 | 30克 |
面粉 | 250克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
奶粉 | 30克 |
面包白切片的做法
按照牛奶、鸡蛋、盐、糖的顺序放入内桶中,面粉、奶粉过筛加入,在面粉中间挖个坑倒入发酵粉
选择甜味面包、浅色、750克,开始操作,2.5小时完成~提前十分钟断电保温就行!
需要强调说明的是,面粉、奶粉一定过筛、筛入桶内,这样面包更蓬松!
凉后再用锯齿刀切片即可!
凉后马上装袋,利用面包原有的湿度使面包松软,成功!
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