蓝莓奶酪酥粒面包
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![蓝莓奶酪酥粒面包的做法步骤图，怎么做好吃]( "蓝莓奶酪酥粒面包的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 高粉 | 212g，面包 |
| 奶油芝士 | 200g，奶酪馅 |
| 砂糖 | 21g，香酥粒 |
| 盐 | 2g，面包 |
| 全蛋 | 1只，奶酪馅 |
| 酵母 | 4g，面包 |
| 冰水 | 106g，面包 |
| 奶油 | 21g，面包 |
| 黄油 | 32g，香酥粒 |
| 玉米粉 | 10g，奶酪馅 |
| 低粉 | 50g，香酥粒 |
蓝莓奶酪酥粒面包的做法
後油法.揉至完全
能拉出薄膜
盖上薄膜发酵30分钟
将面团擀开和烤盘大小一致
放入烤盘整理平整
在面团上扎洞
最后发酵.温度35度.湿度75%
将芝士砂糖充分拌匀
加入奶油搅拌均匀
分次加入鸡蛋,拌匀
最后加入玉米粉拌匀即成奶酪馅
完成后的奶酪馅呈乳白色
砂糖和奶油拌匀后加入低粉
用叉子碾碾,即成香酥粒
做多了还放冰箱冻着.下次要用再拿出来撒撒就是了
将奶酪馅倒在发酵好的面团上
用刮板将奶酪馅抹平整
用裱花袋挤上蓝莓酱(这个随意了.用什么果酱都行，但最好用的是烘焙专用果酱，不然水份太多）
撒上香酥粒
入炉,中层.170度烘烤15-20分钟(自己调整)
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