火龙果椰蓉面包
来源:菜肴屋 阅读:1.42W 次
啊!漂亮的红心火龙果啊~大冬天的吃不了那么多冷的水果,就把它做成面包🍞完美!糖果🍬宝贝超级喜欢😍😍😍😍低糖🍬的
用料
面团用量 | |
高筋面粉 | 250克 |
火龙果汁 | 100克 |
牛奶 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
干酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
椰蓉馅用量 | |
椰蓉 | 60克 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 30克 |
火龙果椰蓉面包的做法
椰蓉馅料的材料,混合放一起搅拌即可,捏不成丸子可以稍微加点点牛奶🥛哈,搓8个球,这个步骤可以放在发面的时候做。
揉面,除了黄油,我都丢进面包机揉面,揉好在加入黄油再揉一次,然后发酵!没拍图哈!发好了,我就拿这个面团出来揉面排气
分成了8等份,搓圆
放上椰蓉球
轻轻的擀成牛舌状,不要太使劲,小心椰蓉跑出来
用刀🔪斜着划刀花,不用划完,就一点
划开的一面朝下,然后卷起来就好。
❤桃心,擀成牛舌,对折
再把下面往上对折
来吧,切一刀,留一点哦,别切断
把侧面翻过来,对折,桃心❤出来了
进烤盘,二次发酵到1.5-2倍大
烤箱预热5分钟,上下火180度,烤20分钟,我一般在第10分钟🕰的时候,就盖锡纸了,避免上色过深,就不漂亮了!
拍个照
好香的椰蓉面包
美腻又好吃😋
凉透了就可以密封,冷藏可以2-3天
冷冻2-3个月,拿出来叮热即可食用!糖果🍬宝贝都超级喜欢😍
小贴士
我做的低糖,喜欢甜一点,面团和椰蓉的使用量,糖,可以用15-18的克。
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