椰子鸡芝士面包
来源:菜肴屋 阅读:3.48W 次
家乐椰子鸡口味浓汤宝,既有椰子的清甜香味也有鸡汤的浓郁
清香的椰子鸡浓汤宝不仅可以火锅、煲汤等入菜食用,用来给烘焙也是不错的选择,可以给面包增添些许椰子鸡的香味
用料
家乐椰子鸡浓汤宝 | 6克 |
高粉 | 250克 |
老面 | 50克 |
水 | 120克 |
糖 | 35克 |
鲜酵母 | 8克 |
黄油 | 20克 |
高熔芝士 | 适量 |
椰子鸡芝士面包的做法
家乐椰子鸡口味浓汤宝
家乐椰子鸡口味浓汤宝
【后油法】揉面
先加入除黄油以外的全部材料,揉至面筋能拉开膜,然后加入软化的黄油揉进面团直至能拉开比较薄又有韧性的膜(大概七八成筋即可),最后进行①发滚圆松弛10分钟,包入高熔芝士后进行②发
剪十字再放入两颗高熔芝士
180度15分钟
小贴士
高熔芝士的量不固定,随自己喜欢
面粉吸水性不同,至少预先留10克余量
大家都在看
最近更新