枣泥豆沙鲜奶面包

一点点枣泥豆沙馅，放了许久，终于不打算再放下去。把孟老师的麻糬红豆沙面包改编成枣泥豆沙鲜奶面包。包馅面包馅料可以任意变化。没有麻糬，没有红豆沙，可以换成枣泥紫薯泥红薯泥。。。各种可以做馅的东西。只不过变成另一种口味而已。手边最现成的，就是枣泥豆沙馅，那就吃枣泥豆沙的面包了。
也没有面团中的酸奶，这个可以有，回家路上捎上一盒，很是便利。鲜奶加酸奶的面团，奶香四溢。。。

用料  

枣泥豆沙鲜奶面包的做法  

1. 面团料

2. 将除黄油外的面团料倒入大碗

3. 揉成均匀面团

4. 继续揉至拉膜

5. 放入碗中，进行基础发酵

6. 面团长大

7. 排气，滚圆，松弛15分钟

8. 擀成长约25厘米的椭圆形

9. 铺上馅料

10. 将两边向中间对折，捏紧接口

11. 翻面，放入烤盘，放在温暖处最后发酵约35分钟

12. 在面团表面纵切三个刀口，继续发酵约10分钟

13. 表面刷蛋液

14. 放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右

15. 表面金黄，出炉

小贴士

面团发酵时间需根据气温实际情况而定。
馅料可事先用手推成片状，再放到面团上。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。