全麦胖胖包
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快 香 胖
用料
| 高筋/全麦面粉 | 根据想要做大小定 |
| 酵母 | 适量（按500g面粉7g酵母） |
| 黄油/食用油 | 少量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 看口味放 |
| 盐 | 少许 |
全麦胖胖包的做法
用少量加糖的温水化开酵母 静置一会 让酵母恢复活性使发酵更充分
往面粉中加入少量油和盐 慢慢倒入牛奶和酵母水 并不断搅拌
直至揉成光滑略湿润的面团 放在温暖湿润的环境发酵
（可用烤箱 并底部放一盆水）待发至两倍大 取出挤掉里面的的气体
直接塑形 或者擀成牛舌状后卷起来
放回继续发酵待发至两倍大 取出 用刀划几道 控制膨胀方向（可以浅一些）
![全麦胖胖包的做法步骤图，全麦胖胖包怎么做好吃 第2张]( "全麦胖胖包的做法步骤图，全麦胖胖包怎么做好吃 第2张")
烤箱预热 中层上下火 150度 烤制20分钟左右
![全麦胖胖包的做法步骤图，全麦胖胖包怎么做好吃 第3张]( "全麦胖胖包的做法步骤图，全麦胖胖包怎么做好吃 第3张")
取出待稍凉即可直接吃
或者切片趁热淋上蜂蜜
或者切片放salami和芝士 200度 5-10分钟
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