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面包版肉松沙拉华夫饼

来源:菜肴屋 阅读:2.81W 次
面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图

华夫饼最特别的地方就是它的格子,不仅好看,吃起来也非常的有口感。华夫饼有蛋糕糊版的(放泡打粉或者打发蛋白的),也有酵母版的。
今天分享的这款华夫饼是酵母版的华夫饼,做法非常简单,口感扎实有嚼劲,但也不失松软,淡淡的奶香味值得细细品尝。热时吃是外脆内软有嚼劲,冷吃时是柔软较有嚼劲,非常好吃。

用料  

高筋面粉340克
低筋面粉80克
奶粉10克
牛奶250克
盐4克
酵母4克
黄油40克
细砂糖50克
鸡蛋1个
肉松适量
沙拉适量

面包版肉松沙拉华夫饼的做法  

  1. 将除黄油和盐外的材料放入厨师机桶里

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第2张
  2. 开启揉面功能,揉成光滑的面团后,加入黄油和盐

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第3张
  3. 揉成能拉出薄膜来即可

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第4张
  4. 然后盖上保鲜膜,进行基础发酵,发至两倍大,手指在中间戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可发酵好

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第5张
  5. 然后分成每小份25克,盖上保鲜膜

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第6张
  6. 取1小份出来用擀面杖擀薄

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第7张
  7. 然后翻面过来,再包入沙拉和肉松
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    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第8张
  8. 最后包起来收口捏紧

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第9张
  9. 全部做好完成后放在烤盘,盖上保鲜膜醒发20分钟,待面团变大

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第10张
  10. 浩诗三明治机换成华夫饼烤盘,然后预热三分钟,预热好的华夫饼机放上醒发好的小面团

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第11张
  11. 盖上盖子烘烤2-3分钟,待华夫饼上色即可

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第12张
  12. 简单易学的肉松沙拉华夫饼就做好了,类似面包的口感,外脆内软还有一点嚼劲的口感,非常好吃根本停不下来

    面包版肉松沙拉华夫饼的做法步骤图 第13张
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