红米吐司

食谱名：红米吐司
参考月龄：12个月以上
今天给妈妈们带来的这道红米吐司就非常适合给宝宝做早餐。红米中的钙、镁含量是普通白米的3~5倍，而且其中还含有丰富的铁元素。我还在里面加了鸡蛋和配方奶，可以给宝宝提供丰富的蛋白质和钙，让宝宝营养满满。

用料  

红米吐司的做法  

1. 准备食材：酵母2克，红米35克，白糖10克，食用油10克，配方奶100克，高筋面粉185克，鸡蛋1个（约50克）。

2. 把红米倒入干磨杯中。

3. 用料理机研磨成粉。

4. 酵母倒入配方奶中，快速搅拌均匀。
   
   »妈妈们最好用温的配方奶，大约40℃左右就可以，温度过高，会降低酵母活性。

5. 面包桶里倒入含有酵母的配方奶，再倒入食用油和鸡蛋。
   
   »妈妈们切记一定要先放配方奶哦，按照先液体后固体的顺序来放食材。

6. 最后依次倒入白糖、红米粉和高筋面粉。

7. 盖上面包机的盖子，选择“1”欧式面包模式，颜色选择最浅，重量选择500克，再按启动键，面包机工作时间为3小时35分钟。

8. 等面包机工作结束后开盖，取出面包桶。
   
   »面包机“工作”结束后，会发出蜂鸣声提醒。
   
   »刚做好的面包比较烫手，妈妈们最好戴上手套操作。

9. 轻轻拍打面包桶，脱模取出放在晾架上冷却。

10. 将冷却后的吐司切成薄片。

11. 红米吐司就完成啦！吃起来超级松软，非常适合给宝宝做早餐或者当小点心，再搭配牛奶或者酸奶一起吃营养就更加丰富了，妈妈们可以多做一些，这样全家人的早餐就都搞定了！

小贴士

●妈妈们也可以用黑米、紫米等代替红米。