面包机版健康肉松
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用料
猪瘦肉 | 500g |
八角茴香 | 1颗 |
陈皮 | 1把 |
醋 | 一勺 |
盐 | 若干 |
酱油蚝油 | 若干 |
糖 | 一勺 |
胡椒粉 | 适量 |
面包机版健康肉松的做法
猪瘦肉500克切块,加水加醋一勺煮沸,倒掉血水,洗净。
加清水没过猪肉,加入一颗八角茴香
水开后加陈皮一把,胡椒粉适量,盐若干,煮开10分钟后将陈皮茴香撩出,继续煮到水收汁
将酥烂的肉捣碎,加入酱油,糖,蚝油,黑白胡椒粉,盐,搅拌均匀,加入面包机,按下果酱程序开始搅拌
直到肉干燥松软,期间可以尝尝味道,不够咸可以继续加酱油搅拌
果酱程序一次约一个多小时,如果一次不够,可以重复设置,待搅拌加热到想要的程度即可。
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