养乐多餐包
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酷夏前的这段时间，应该没有多少凉快时候了，本想做俩吐司来着，时间不是太充裕还是改做餐包吧，又正好出炉的时候哥哥还没有上学，趁还烫呼便揪走了两个 配方为26*26*6直角烤盘一份的量，28方盘用80%！
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 盐 | 7克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 全蛋液 | 60克 |
| 养乐多 | 200克 |
| 水 | 50克 |
| 淡奶油 | 65克 |
| 黄油 | 40克 |
| 装饰用 | |
| 融化黄油 | 适量 |
| 杏仁片 | 适量 |
养乐多餐包的做法
将所有材料倒入厨师机面桶
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第2张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第2张")
揉至面团成团，加入软化的黄油
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第3张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第3张")
继续揉至扩展阶段
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第4张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第4张")
将面团于室温25度左右进行一次发酵，发酵至2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹即可
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第5张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第5张")
取出发酵好的面团，平均分成16份，每份约62克左右，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第6张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第6张")
取松弛后的面团再次滚圆，摆入烤盘
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第7张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第7张")
烤箱开35度，放一碗温热水，进行末次发酵，发酵至约2倍大，喷水后撒杏仁片
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第8张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第8张")
烤箱开35度，放一碗温热水，进行末次发酵，发酵至约2倍大，喷水后撒杏仁片
![养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第9张]( "养乐多餐包的做法步骤图，养乐多餐包怎么做好吃 第9张")
小贴士
液体量根据面粉吸水性调整，时间和温度根据烤箱脾气调整
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