抹茶炼奶蜜豆面包
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抹茶和蜜豆很配哦!
用料
高筋面粉 | 290克 |
低筋面粉 | 78克 |
抹茶粉 | 12克 |
奶粉 | 16克 |
牛奶 | 175克 |
全蛋液 | 70克 |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 60克 |
蜜豆(馅儿) | 200克 |
炼乳(馅儿) | 适量 |
抹茶炼奶蜜豆面包的做法
将面团所有材料(除裹馅儿外)全部放入面包机中,启动生面团功能,进行第一次揉面发酵
完成后取出排气,平均分成大小均等的9个小面团,静置片刻
准备馅儿:将蜜豆和炼乳拌匀即可
取一个面团擀成圆片翻面,裹入馅儿收口
整个型放入小纸杯中
依次做好后,放入烤盘里
放入烤箱里启动发酵功能进行第二次发酵
发酵好后取出
在面团上筛些高粉,用剪刀对应剪出小口,放入预热好的烤箱进行烘烤
烤熟后取出
等不及了,暴撕了一个,嘿嘿!
好喜欢抹茶的味道,你们呢?
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