元气满分の黑糖桂圆吐司
来源:菜肴屋 阅读:2.17W 次
黑糖桂圆,朋友们都说听起来很补~黑糖的香气和桂圆的清甜完美融合~
我用的是松下pm105面包机~
用料
高筋面粉 | 230克 |
水(5°C) | 145克 |
黑糖or红糖 | 45克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
桂圆 | 最多45克 |
酵母 | 3克 |
元气满分の黑糖桂圆吐司的做法
把红糖里硬硬的大块挑出来,其它的放在碗里用勺子压碎
把面粉、红糖、盐和冷水放在面包桶内,选择12饺子面团程序(15分钟的揉面),揉出光滑的面团
把切成小块的黄油投入面包桶内,选择8菠萝面包程序,葡萄干选择“有”,把酵母投入酵母盒内,启动程序
把桂圆干每颗撕成6-8小块,当面包机投放辅料提示音响起时把桂圆干手动投入到面包桶里
等待出炉啦~
小贴士
明明是个软妺纸却被我拍得像个五大三粗的汉子,情何以堪呐。。。
加工作业提示音响起时可以不用管,让面团继续在桶里发酵即可~当然拿出来凹造型也可以~
桂圆干不能放太多不然面包会长不高(这个就是因为我算错数放多了所以矮了一截。。。)其实45克已经能保证每口都能吃到桂圆干啦~
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