有了姐 泡泡面包
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
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做了一次 记录一下
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 融化黄油 | 10克 |
有了姐 泡泡面包的做法
牛奶➕酵母 搅拌融合一下
倒入面粉 糖 盐
用刮刀搅拌均匀 干粉搅拌均匀
用刮刀 抄底 折叠法
加入融化好的黄油 搅拌 使黄油被吸收
发酵 （一小时左右 看状态）
发酵好后 撒上干粉。用手按平
切成小条 再切成小块 用手调整成小球放到烤盘中 二次发酵（烤箱放一盘热水 温度调到35左右 发酵半小时）
我自己刷的蛋液（有了姐刷的黄油和蜂蜜）烤箱预热165度。165度烤18分钟2
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