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谜一般味道的欧包三明治

来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
谜一般味道的欧包三明治的做法步骤图

欧包用了lei姐姐的方子,自己再加工做成三明治,方子都是下厨房的,只是我拿来整合一下。这个三明治的味道很独特,不知道是哪一个原料的味道,但是就是很好吃!用我姐的话来说,就是迷一般的味道。以下是我个人的做法,可以按照自己口味调整。

用料  

面包粉 175克
全麦粉 75克
干酵母 2.5克
20克
4.5克
165克
黄油 15克
蔓越莓干 20克
核桃仁 25克
沙拉 参考君之的做法
蛋黄 1个
细砂糖 20克
玉米油 60克左右
柠檬汁 看个人口味调
夹馅 用量自己看喜好
球生菜
培根
青椒
洋葱
火腿
西红柿一厘米厚片
煎鸡蛋
芝士
黑胡椒

谜一般味道的欧包三明治的做法  

  1. 参考leibaobao00的全麦核桃包~软欧包的做法,只是做成一个大的!

    谜一般味道的欧包三明治的做法步骤图 第2张
  2. 等面包凉透后,从下往上三分之二处横切,把面包的顶切掉。再用小刀把面包心掏出来,不需要掏的特别干净,参考我的成品图。然后把一部分用料理机打成面包糠。

    谜一般味道的欧包三明治的做法步骤图 第3张
  3. 然后参考君之的沙拉酱做法。他的油太多了,我就加到差不多60克,糖20克,剩下的柠檬汁看情况,加到自己喜欢的味道,步骤参考君之的做法。

    谜一般味道的欧包三明治的做法步骤图 第4张
  4. 馅料里,生的就用平底锅煎熟,可以生吃的不需要。煎鸡蛋的时候可以把芝士盖上边热一下。蔬菜适量的撒点盐和黑胡椒。有味道的东西,比如香肠片,培根就不需要,自己体会。

    谜一般味道的欧包三明治的做法步骤图 第5张
  5. 都准备好了开始组装了。
    给下层的坑里先铺一层球生菜(切成丝),然后铺一层面包糠,再挤沙拉酱……剩下的看自己喜欢,觉得怎样好看怎样来,最顶层还是球生菜。哈哈。总之要饱满,料足。
    满了之后,把上层盖上,保鲜膜封紧,放冰箱冷藏一夜。第二天可以当早餐吃。

    谜一般味道的欧包三明治的做法步骤图 第6张
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