面包机版紫薯面包
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用料
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 350克 |
紫薯 | 1小个 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 4克 |
面包机版紫薯面包的做法
把除了黄油之外的原料按面包机的顺序,放入面包机搅拌20分钟。记得把鸡蛋留一点点用来给面包做面膜用。
把黄油切小块再放入面包机搅拌20分钟。同时把紫薯蒸熟,我用的紫薯只有大鸭蛋大小。
让面团在面包机里发酵30分钟,同时把熟紫薯加黄油白糖牛奶少许混合,碾成泥。
把发酵的1.5倍大的面团取出来分成三份,碾成长方形的厚面片,分别扑上三分之一的紫薯泥,然后卷起来安放在面包桶里,记得把搅拌片取出来再放哦。
让面团继续发酵20分钟。
刷上剩下的蛋液。
烘烤30分钟。
颜值好像不行,但是还是要记得带上手套再取。
倒出凉一下,现在吃肯定很上火,忍住。
看起来就很松软。
也很香甜。
确实香甜松软。
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