超级松软的小面包，做法简单，超好吃

这款小餐包，作法超级的简单，面团出膜要求不是很高，烘烤出来的面粉松软有弹性，搭配上杏仁片，特香，很适合作为早餐吃

用料  

超级松软的小面包，做法简单，超好吃的做法  

1. 1、面包机内加入粉类，糖、全蛋液、奶粉、炼乳跟酵母，加牛奶，启动面包机揉面程序揉成面团
   2、揉好的面团切下一小块横切面紧实，几乎没有孔洞，用手慢慢撑开，可以撑出膜，破洞处呈锯齿状
   3、加黄油跟盐，继续揉面，将材料揉均匀，揉好的面团切下一小块，可以撑出薄透的手套膜
   4、将面团揉光滑，放进面包桶内发酵两倍大，发酵好的面团手指沾点干粉按下去，有个圆圆的洞，有点像肚脐眼的状态
   

2. 5、将面团取出，放到揉面垫上按压排气，均分成12等份，盖上保鲜膜，之后取一份面团，用手搓圆，放到学厨12连模内
   6、放烤箱38度发酵40分钟，发酵好后，取出模具，预热烤箱160度，在面团表层刷上全蛋液

3. 7、撒上适量的杏仁碎片，烘烤30分钟，表面上色即可
   

4. 是不是超简单，烤好的面包松软，面包细腻超好吃😋

5. 成品图