美善品蝴蝶结面包
来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
用料
糖粉 | 50克 |
高筋粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 35克 |
淡奶油 | 70克 |
牛奶 | 110克 |
美善品蝴蝶结面包的做法
依次放入所有食材,其中牛奶可以根据面团湿度分次加入,设置30秒速度6
设置揉面模式6分钟,根据面团湿度状态加入剩余牛奶
面团分为3个,其中2块小面团,加入色素揉面1分钟,如果做原色,不需要这步,盖保鲜膜醒发约15分钟
将两色面团分别擀圆重叠,用切板切出上图形状,左边将1和3靠拢,将2叠在1,3上,右边将4.6靠拢,5叠在4,6上。将7往下对摺
做好的状态,放烘培纸上醒发15-20分钟,烤箱预热170度,面包上撒一层薄薄的低粉
170度,中下层烤18分钟,最后8分钟盖烘培纸,
出炉
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/82z1lk.html