西兰花全麦麻糬坚果or豆沙欧包（原创）

用料  

西兰花全麦麻糬坚果or豆沙欧包（原创）的做法  

1. 准备小半棵西兰花，用魔飞被加牛奶打汁。

2. 如图，有西兰花颗粒。

3. 糊糊里面加橄榄油。

4. 加白砂糖，盐1克，糖可多可少。

5. 加抹茶粉，拌匀。倒入揉面机，加上全麦面包粉，（高筋面粉也行）5克酵母。

6. 面包机揉面2次，大约1小时。等揉面的时候，做麻糬馅。

7. 糯米粉、玉米淀粉、牛奶搅拌。

8. 过筛放入浅盘。

9. 上热锅蒸25分钟，一定要蒸熟。

10. 这点原料可以做2个麻糬馅，我是加倍，分了4份，备用。麻糬馅很粘手，在蒸型的时候，建议用手套沾水揉捏成小团。

11. 和面结束后，发酵。我一般放进电饭锅里发酵，非常好的方法，半小时就可以了。用手指戳一下，不反弹就是好了。

12. 面团排气，等量分成大约140克一个的小剂子。

13. 擀成长条，放上麻糬，坚果。麻糬直接用手摊，因为实在太粘了。

14. 圆形也一样。

15. 另一个口味，加豆沙和坚果。

16. 包起来，捏捏牢。

17. 放烤箱发酵大约半小时，撒上面粉或糖粉，用割包刀割几下。随意，割的时候动作要快。

18. 180度烤25分钟，烤的时候盯着点，我和朋友通了个电话，结果，上色焦了！其实，这种颜色的，烤的时候就在上面盖上锡纸。以免烤焦。

19. 麻糬坚果味！

20. 豆沙坚果味。我的这个方子可以做4个，2个麻糬，2个豆沙。女儿说豆沙的好吃。看来，甜的总是讨人喜爱的。