橄榄形酥香面包（孟老师）
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![橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图]( "橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图")
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 奶酪粉 | 5克 |
| 全蛋 | 15克 |
| 水 | 120克 |
| 黄油 | 20克 |
| 油酥面糊 | |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
橄榄形酥香面包（孟老师）的做法
1、原方子
![橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第2张]( "橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第2张")
我的烤箱上下管一样的温度，所以就用170烤了。18分钟，中间拿出来换个方向。
![橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第3张]( "橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第3张")
感觉火候刚刚好
![橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第4张]( "橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第4张")
撕开也很有弹性，组织也满意～^ _ ^
![橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第5张]( "橄榄形酥香面包（孟老师）的做法步骤图 第5张")
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