海苔肉松麻薯可可面包
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
这是一款内容丰富的面包,每一口都超满足!
用料
高筋粉 | 300克 |
中筋粉 | 100克 |
可可粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 190克 |
奶粉 | 20克 |
白糖 | 60克 |
玉米油 | 35克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
糯米粉(麻薯) | 140克 |
玉米淀粉(麻薯) | 40克 |
纯牛奶(麻薯) | 240克 |
白糖(麻薯) | 40克 |
黄油(麻薯) | 24克 |
海苔肉松 | 60克 |
海苔肉松麻薯可可面包的做法
将麻薯原料除黄油外混合均匀
表面盖保鲜膜,放微波炉高火加热2分钟
趁热加黄油
混合均匀,用保鲜膜裹着,防粘
将面包原料全部混合,揉出薄膜
平均分成12份,滚圆
将麻薯平均分成12份
将面包面团和麻薯面团分别擀成椭圆形
叠在一起,按薄末端
撒上海苔肉松
卷起
摆入烤盘
放烤箱发酵至2倍大
用锋利的刀在表面划几道
放入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟
表面上色均匀后即可出炉冷却
成品图
成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人喜好调整加糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.根据各人微波炉功率调整加热时间
5.此方可做2盘共12个
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