鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
无油，低卡，可以随用随做
无油卡仕达酱配方（步骤5–9），可做内馅，可裱花
【100%无油脂系列菜单，持续更新中_list/450801270358290433/】
用料
| 以下配方可做200ml一小瓶 | |
| 牛奶（脱脂全脂均可） | 250ml |
| 玉米淀粉 | 25克（质地更浓稠版：30克） |
| 糖 | 适量 |
| 香草精（可选） |
鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法
将牛奶和玉米淀粉，适量的糖混合均匀后倒入锅中（可加入几滴香草精调味）
![鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第2张]( "鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第2张")
中小火加热并不断搅拌
![鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第3张]( "鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第3张")
不要走神儿，凝固就在一瞬间
![鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第4张]( "鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第4张")
搅拌至有大泡泡出现，离火，转入到碗中
![鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第5张]( "鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第5张")
贴着表面，覆盖一层保鲜膜，迅速冷藏降温，怕冰箱坏掉，也可以放入冰水中迅速降温（防止细菌滋生繁殖，并且使馅料更有弹性）
![鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第6张]( "鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第6张")
配方可制作200ml一小瓶，可做内馅，也可以抹面包。做内馅时，可以滚一圈玉米淀粉，方便整形
![鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第7张]( "鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤图 第7张")
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新