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可可奶油馅

来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
可可奶油馅的做法步骤图,可可奶油馅怎么做好吃

abc试做的配方,很喜欢这个口味。

用料  

可可粉(过筛) 10克
奶油奶酪 60克
淡奶油 180克
糖粉 13克
阿华田粉 10克

可可奶油馅的做法  


  1. 1打蛋器将奶油奶酪放入小盆打散加入糖粉打发至羽毛状。

  2. 2筛入材料提到的粉类,搅拌均匀,分次加入淡奶油打发至8成的状态(干性发泡) 。


  3. 3取出50装入带有圣安娜裱花嘴(就是保鲜袋剪厘米口后中间再剪一个小缺口)的花袋内与剩余的内馅一起放入冰箱冷藏备用。

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