绵软香浓的鸡蛋吐司

原方来自圆猪猪老师。

用料  

绵软香浓的鸡蛋吐司的做法  

1. 除黄油外的所有材料混合在一起，揉成均匀的面团，注意盐和酵母不要直接接触。

2. 加入软化的黄油，彻底揉到扩展阶段。

3. 放到温暖的地方发酵到两倍大。

4. 将发酵好的面团分成三等分揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。

5. 取一个饧好的面条，擀成椭圆形，然后把两边折起来，再擀薄一些，从一段卷起来。

6. 卷好的面团排列在吐司盒里。

7. 放在温暖的地方发酵到模具的8分满，表面刷薄薄一层全蛋液，放入180度预热好的烤箱烤35分钟左右。

8. 成品~